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    1. 南酸棗
      發(fā)布時(shí)間:2013.01.15  來(lái)源:江西齊云山食品有限公司  瀏覽次數:48559次

        南酸棗別名五眼果、酸棗、山棗子、連麻子,為漆樹(shù)科植物酸棗樹(shù),因其頂端有五個(gè)眼,自古以來(lái)也象征著(zhù)“五福臨門(mén)”的意思。性喜陽(yáng)光,略耐陰;喜溫暖濕潤氣候,不耐寒;適生于深厚肥沃而排水良好的酸性或中性土壤,不耐澇。南酸棗樹(shù)高達20米;樹(shù)皮呈灰褐色,縱線(xiàn)裂紋;羽毛狀樹(shù)葉,邊緣有粗鋸齒狀;雄雌異株,雄樹(shù)不結果只負責傳授花粉,母樹(shù)樹(shù)齡10年以上方進(jìn)入掛果期,四月開(kāi)花,花呈紫紅色,8-12月果實(shí)成熟變黃墜地,由農夫進(jìn)山采集。

        南酸棗果成熟時(shí)金黃色,呈橢圓形,可鮮食,其滋味酸中沁甜,它含有豐富的營(yíng)養價(jià)值,主要有南酸棗多酚、野果VC、天然果膠、膳食纖維、有機酸、微量元素等多種營(yíng)養成分。

        齊云山公司充分利用這個(gè)得天獨厚的資源優(yōu)勢,于1992年創(chuàng )制了齊云山南酸棗糕,崇義縣也因此被國家林業(yè)局評為中國唯一的“中國南酸棗之鄉”。



      野生南酸棗的花蕾


      青青的南酸棗果


      碩果累累的枝頭


      酸棗喜豐收


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